茼蒿丸子材料:茼蒿,五香粉,盐,面粉作法:1.茼蒿洗涤,磨碎。取适量盐、五香粉淋在茼蒿碎里,蒸均匀分布(撒入盐后,茼蒿不会入水)。2.取适量面粉(面粉别敲过于多),跟茼蒿配料(必抽),以能精彩切成圆球才可。
此时丸子还是较为湿润的状态。搭乘油锅,七成冷时,下丸子,炸伤至淡金黄色捞起(捞起后丸子的颜色还不会加剧的)。3.沥油,竣工,摆盘。
(可涂些青睐的调料、酱料等食用)豆豉鲮鱼生菜材料:生菜2大颗、豆豉菜油2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适度、盐适量。作法:1.准备好材料,洗涤生菜切段。
2.锅里特适度的油烧热。3.然后重新加入蒜瓣爆香。4.再行加入适量的豆豉鲮鱼里面去油炸一下。
5.接着放入备好的生菜段。6.一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。7.最后翻炒均匀分布了就可以出锅了。
时蔬黄瓜卷材料:黄瓜370g、胡萝卜100g、莴笋100g、盐4g、薄百叶适度、芝麻辣椒油15ml、鲜酱油30ml、香醋10ml、白糖10g、香油10ml作法:1.打算食材2.黄瓜用淡盐水洗涤后用削皮刀削成薄片3.胡萝卜和莴笋去皮洗涤后分别托成细丝,重新加入2克盐重捉烘静置10分钟4.薄百叶放进沸水里煮开后捞出托成细丝5.所取一片黄瓜薄片上面重新加入百叶丝,胡萝卜丝和莴笋丝6.刮后两边用剪刀略为修修规整7.依序全部卷好后放进盆中8.调料汁,30毫升鲜酱油,10毫升香醋,10克白糖,15毫升芝麻辣椒油和10毫升香油调匀。9.把调好的料汁均匀分布的拌在上面才可上桌口蘑木耳油炸番瓜材料:口蘑、木耳、番瓜、腊红椒、盐。作法:1.口蘑切片,木耳撕开小块,番瓜切片2.油热后下番瓜翻炒炒到额硬3.下口蘑片和木耳,翻炒均匀分布4.下入干红辣椒段,炒匀5.用盐调味就可以。
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